9 из 10 ресторанов теряют прибыль из-за неэффективного управления? 30% выручки утекает сквозь пальцы из-за несовершенства бизнес-процессов? 45% владельцев не знают реального положения дел в своем заведении?
Что вы получите в этом гайде:
Подробный разбор 7 самых распространенных ошибок в управлении рестораном
Реальные примеры из практики успешных заведений
Точные расчеты потерь от каждой ошибки
Пошаговые инструкции по устранению проблем
Специальные предложения для читателей гайда
О каких ошибках пойдет речь:
Неэффективное управление запасами
Потеря контроля над персоналом
Упущенные возможности увеличения чека
Неправильный расчет себестоимости
Проблемы с качеством обслуживания
Нерациональное использование площадей
Отсутствие системы аналитики
Почему это важно именно сейчас:
Сезон летних отпусков - время, когда многие теряют прибыль